石蒜科Amaryllidaceae约90余属1200种。多年生草本，常具鳞茎或根状茎。叶细长，基出。花两性，常成伞形花序，生于花茎顶上，下有膜 质苞片1至数枚成总苞；花被花瓣状，裂片6，分为2轮，有时具副花冠；雄蕊6，花丝分离或联合成筒；花粉左右对称，多数具1远极沟，少数具2沟，外壁表面往往具网状雕纹；子房下位，常3室，中轴胎座，每室有胚珠多数。蒴果或为浆果状。主产温带。我国野生和栽培约17属48种。重要属包括石蒜属Lycoris和水仙属Narcissus。石蒜Lycoris radiata鳞茎有解毒消肿、祛痰、催吐作用，亦可提取淀粉，供纺织浆纱用；忽地笑鳞茎含加兰他敏，是治疗小儿麻痹后遗症的一种有效药物；水仙Narcissus tazetta var.chinensis花白色，有鲜黄色杯状的副花冠，原产浙江和福建，各地多栽培作盆景，鳞茎可供药用。其他栽培观赏植物有君子兰Clivia miniata、朱顶兰（朱顶红）Amaryllis vittata、文珠兰Crinum asiaticum var.sinicum、晚香玉Polianthes tuberosa、菖蒲莲（葱莲）Zephyranthes candida等。