木本。花常为单性或两性，辐射对称。花被分化不明显。雄蕊常为多数，向心发育；心皮常多数，离生，螺旋状排列在柱状花托上。子房上位。虫媒花。胚小，胚乳丰富。具油细胞。共10科3000种，包括番荔枝科Annonaceae、肉豆蔻科Myristacaceae、木兰科Magnoliaceae、林仙科Winteraceae、单心木兰科Degeneriaceae、瓣蕊花科Himantandraceae、帽花木科Eupomatiaceae、木兰藤科Austrobaileyaceae、囊粉花科Lactoridaceae、白樟科Canellaceae。其中番荔枝科有约2300种，为最大科，占总种数的3/4。常见如广玉兰（泽玉兰、洋玉兰、荷花玉兰）Magnolia grandiflora、玉兰Magnolia denudata、含笑花Michelia figo、鹅掌楸Liriodendron chinense等。

木本。单叶全缘，常互生，具芳香油细胞，无托叶。花3基数。花被同形，离生。花药瓣裂。常为核果。是由木兰目起源较进化的类群。共8科2500种，包括香皮茶科Atherospermataceae、腊梅科Calycanthaceae、腺蕊花科Gomortegaceae、连叶桐科Hernandiaceae、樟科Lauraceae、杯轴花科Monimiaceae、罐花科Siparunaceae。分布于亚洲和美洲热带和亚热带，主要产地为东南亚和巴西。我国产20属400多种，多产于长江流域及其南部诸省、区，为我国亚热带常绿阔叶林的重要组成成分，其中有许多是优良木材、芳香油原料及药材。常见如樟Cinnamomum camphora（樟油）、肉桂Cinnamomum cassia（桂皮）、红楠Machilus thunbergii（木材）等。

草本或木本。茎内维管束分散，似单子叶植物。单叶全缘，有油细胞，常含辛辣味，有托叶。花小，无花被，生于苞腋，密集成穗状花序；雄蕊1～10；心皮分离或结合；种子有胚乳，胚小。多产热带。包括3科：金粟兰科Chloranthaceae、三白草科Saururaceae和胡椒科Piperaceae。胡椒Piper nigrum果实晒干后为黑胡椒，脱果皮为白胡椒，皆是重要调味品。

仅马兜铃科Aristolochiaceae，共10属约600种。草本或藤状灌木。叶互生、全缘。花单生；花被基部膨大成球状、钟状或瓶状，其上有一缢缩的颈部，常呈管状，上部花瓣状；檐部常延伸成舌片，裂片镊合状排列。雄蕊6至多数，分离或与花柱合生成合蕊柱；子房下位或半下位，胚珠多数生于中轴胎座上。蒴果。主产于除澳大利亚以外的热带和亚热带地区，南美尤盛，温带少数。多生于山地阔叶林下阴湿地或坡地灌丛中。花无蜜腺，以艳丽色彩和散发腐臭气味引诱小蝇采粉；雌蕊先成熟，授粉前花被上举而檐部张开成宽大的口，小蝇易进入管内，授粉后柱头和管口硬毛萎缩，才露出开裂花药使小蝇带着花粉而去，然后花梗下弯使花下垂而管口闭合。很多种类如细辛、金耳环、杜衡、马兜铃、广防己、马蹄香等均为常用的中药。

仅2科：八角科Illiciaceae和五味子科Schisandraceae，共3属，多为热带和亚热带木本植物。花辐射对称，靠甲虫传粉，花被无萼片和花瓣的区别。因具古代裸子植物的原始性，如导管等特征，而具有植物学意义。八角科仅1属，即八角属Illicium，约50种，分布于亚洲东南部和美洲，但主产地为我国西南部至东部，约30种。常绿小乔木或灌木。单叶互生、有时聚生或假轮生于小枝的顶部，无托叶。花两性，辐射对称，单生或有时2～3朵聚生于叶腋或叶腋之上；花被片多数，数轮排列，常有腺体，无花萼和花瓣之分。常见如八角（八角茴香）Illicium verum和地枫皮Illicium difengpi等，果实和树皮或根皮为药材和香料，而本科有些种类有毒性，常因果实形态相似而误食造成食物中毒。

水生草本。根状茎。叶互生或对生，叶片心形、戟状或盾形，沉水叶叉状细裂。花单生；花萼常4～12，有时花瓣状；花瓣缺或8～多数，常过渡成雄蕊；雄蕊3～多数；雌蕊心皮3～多数，分离或合生成多室子房，胚珠1～多数，层片状胎座。果实浆果或坚果状，海绵质。包括睡莲科Nymphaeaceae和莲科Nelumbonaceae。前者约7属70多种，多数是常见水生花卉，如红睡莲N.rubra、白睡莲N.alba、黄睡莲N.mexicana、睡莲N.tetragona等。其它如芡Euryale ferox、萍蓬草Nuphar pumilum、莼菜Brasenia schreberi、水盾草Cabomba caroliniana（沉水草本，原产北美，为水族箱常用的观赏水草，近年已在我国逸生）。莲科仅1属2种，即产于亚洲和大洋洲的莲（荷花）Nelumbo nucifera和产于美洲的美洲黄莲N. lutea。

草本、藤本或小灌木。花两性或单性，多为辐射对称，异被或单被。雄蕊多数，螺旋状排列或定数而与花瓣对生；心皮多数，离生，螺旋状排列或轮生。胚乳丰富。在某些特征上表现出比木兰目进步一些，但比其它双子叶植物原始，故通常认为它是由木兰目进化而来；也有人认为木兰目进化出木本植物，而草本植物是由毛茛目进化来的。共10科3200种，包括毛茛科Ranunculaceae、小檗科Berberidaceae、防己科Menispermaceae、木通科Lardizabalaceae、星叶科Circaeasteraceae、领春木科Eupteleaceae、荷包牡丹科Fumariaceae、蕨叶木科Ranunculaceae、大血藤科Sargentodoxaceae、马桑科Coriariaceae等。常见如毛茛Ranunculus japonicus、牛扁Aconitum ochranthum、铁线莲属Clematis等。

草本或灌木。花两性，辐射对称或两侧对称，异被；雄蕊多数至少数，分离或联合成2束；心皮合生，子房1室，侧膜胎座。种子有丰富的胚乳，胚小。仅罂粟科Papaveraceae和紫堇科Fumariaceae。罂粟科有25属约200种，常见如罂粟Papaver somniferum，原产亚洲西部，花大，绯红色，未成熟果实的乳汁含吗啡、可待因、罂粟碱等30多种生物碱，为鸦片的原材料；丽春花（虞美人）Papaver rhoeas原产欧洲，栽培供观赏；白屈菜Chelidonium maju全草含有毒生物碱；其它如荷青花Hylomecon vernalis、博洛回Maokaya、cordata等。