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  鱼类终生生活在水中,用鳃呼吸,用鳍辅助身体平衡与运动的变温脊椎动物。已探明的约2000余种,是脊椎动物亚门中最原始最低级的一群。鱼肉富含动物蛋白质和磷质等,营养丰富,滋味鲜美,易被人体消化吸收,对人类体力和智力的发展具有重大作用。鱼体的其他部分可制成鱼肝油、鱼胶、鱼粉等。 有些鱼类如金鱼、热带鱼等体态多姿、色彩艳丽,具有较高的观赏价值。钓鱼是有益于身心健康的运动,受到世界各国人民的喜爱。此外,某些鱼类如食蚊鱼等对消灭疟疾、黄热病等传染媒介,有益人类健康。鱼类一般分无颌和有颌两大类。
 
脊椎动物亚门 Vertebrata
脊索动物门中最主要的也是最高级的一个亚门,因大多数都具有代替脊索、由脊椎连接组成的脊柱而得名。并以此区别于无脊椎动物。亦称有头动物(Craniata)。包括所有体内具有脊椎骨的动物。脊椎动物除了具有脊索动物门的三项基本特征:脊索、背神经管、鳃裂外,还有几方面进步性的特征。体内出现了由许多块脊椎骨连接而成的脊柱,它代替了脊索,成为新的支持身体的中轴和保护脊髓的器官。在低等脊椎动物,脊索仍保留着作为支持结构,但出现了雏形脊椎骨,而在多数脊椎动物,则只在胚胎时期有脊索,以后就被脊柱所代替了,脊索逐渐退缩,仅留残余或完全退化。包括现存的约39000种,分属于7纲:圆口纲、软骨鱼纲、硬骨鱼纲、两栖纲、爬行纲、鸟纲和哺乳纲。体形左右对称,一般分为头、躯干和尾三部分。躯干部多具有成对附肢,水栖动物成为胸鳍、腹鳍,陆栖动物成为前肢、后肢。体内具有1条由许多脊椎骨连接而成的脊柱,头骨发达。中枢神经系统在身体背侧,心脏在腹侧,与无脊椎动物的正相反。繁殖有3种类型:卵生、卵胎生或胎生。
 

盲鳗 Myxine glutinosa
  圆口纲 Cyclostomata
是无成对偶肢和上下颌的低等脊椎动物。身体裸露无鳞,呈鳗形。全为软骨。无偶鳍。无肩带和腰带。无上、下颌,所以又称无颌类。具1鼻孔。鳃呈囊状,又称囊鳃类。舌肌发达,上附角质齿。舌以活塞式运动舐刮鱼肉。脊索终生存在。内耳半规管1~2个。生活于海洋或淡水中,有些种类具有洄游。现存约70多种,分属于2个目:七鳃鳗目和盲鳗目。代表种如日本七鳃鳗、盲鳗。 营寄生或半寄生生活,以大型鱼类及海龟类为寄主。七鳃鳗主要用前端的口漏斗吸附于寄主体表,用角质齿锉破皮肤吸血食肉;盲鳗更能由鱼鳃部钻入寄主体内,吃尽其内脏,使之仅存躯壳,因而常给渔业造成危害。
 

乌翅真鲨 Carcharhinus melanopterus
  软骨鱼纲 Chondrichthyes
骨骼完全由软骨构成。体表被J鳞。口的位置不在吻端而位于腹面,横裂(故称横口类);偶鳍呈水平位;尾鳍为歪尾型。胃的分化明显,有独立的胰脏和发达的肝脏。肠内有螺旋瓣。无鳔。鳃间隔特长,延伸至体表与皮肤相连,因而鳃裂直接开口于体表。心脏具动脉圆锥。雄性的生殖管道借用中肾管。单一的泄殖腔孔开口于体外。雄性有交配器,称鳍脚。卵生,卵胎生或假胎生。产卵量低,但成活率高。脑发达,比硬骨鱼还要高级。世界有2亚13目49科158属约837种;我国有13目40科90属约202 种。分布于低纬度海洋,个别栖息淡水。
 

七带猪齿鱼 Choerodon fasciatus
  硬骨鱼纲 Osteichthyes
形态极为多样,具有一些区别于软骨鱼纲的共同特征:成体的骨骼大多为硬骨,硬骨较软骨更为坚硬,它对压力的耐受力要比软骨大7倍。大多口位于吻端。鳃间隔退化,具鳃盖骨,因而鳃裂并不直接开口于体表。尾鳍大多为正尾型,即尾鳍的上下叶对称。内部尾椎的末端向上翘但仅达尾鳍基部。体表大多被圆鳞或栉鳞,两者都是骨质鳞,圆鳞的游离缘圆滑,栉鳞的游离缘成齿状;少数硬骨鱼被硬鳞,鳞片呈菱形,表面有一层闪光质。大多有鳔。体外受精,体外发育,卵小,成活率低,但产卵量大。包括鱼类中的绝大多数种类。是水中生活得最成功、最繁盛的脊椎动物。可分为2个亚纲。
 
头索动物亚门 Cephalochordata
因具有纵贯体躯一直达到前端的脊索而得名;头无明显分化,与体躯不能截然分开,故又名无头类,通称文昌鱼、矛形鱼。头索动物终生具有纵贯背部,起支撑作用的脊索;有背神经管和咽鳃裂。这些在高等脊索动物中只存在于胚胎或幼虫期,成体消失或分化为更高级的器官。
 

普通文昌鱼 Branchiostoma lanceolatum
  头索纲 Cephalochordate
是一类终生具有发达脊索、背神经管和咽鳃裂等特征的无头鱼形脊索动物。脊索不但终生保留,且延伸至背神经管的前方,故称头索动物。又因本亚门动物都缺乏真正的头和脑,所以又称无头类。头索动物分布很广,遍及热带和温带的浅海海域,其中尤以北纬48°至南纬40°之间的沿海地区数量较多。它们对底质要求比较严格,通常仅局限在有机质含量低的纯净粗砂和中砂中。生活时身体埋入砂中,仅前端外露,用以进行呼吸和滤食水体中的硅藻。仅1纲,即头索纲,通称文昌鱼。